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Reprendre un restaurant en France

Reprendre un restaurant en France est un marché actif avec des fourchettes de prix de 80 000 – 400 000 €. La valorisation se base sur 40 à 80 % du CA annuel. Prérequis réglementaire : Formation hygiène alimentaire LMHV obligatoire. Aucun diplôme culinaire n'est requis, mais le permis d'exploitation et la licence IV (si alcool) doivent être obtenus en mairie.

Les principaux risques lors de la reprise sont : Taux d'échec élevé (50 % en 3 ans), pression des loyers commerciaux, dépendance aux plateformes de livraison. Un audit complet des 3 derniers bilans, du bail commercial et des contrats fournisseurs est indispensable avant de signer.

Pour financer votre acquisition : Prêt BPI Transmission + Garantie BPI 70 % + prêt d'honneur France Active (jusqu'à 30 000 €). BPI France accompagne les repreneurs dans toute la France via des garanties couvrant jusqu'à 70 % du financement bancaire et des prêts transmission dédiés.

Questions fréquentes — Reprendre un restaurant en France

Quel est le prix pour un restaurant en France ?

Le prix d'acquisition d'un restaurant en France se situe généralement entre 80 000 – 400 000 €. La valorisation repose sur 40 à 80 % du CA annuel. Il est conseillé de mandater un expert-comptable pour valider la valorisation avant toute offre ferme.

Quelles conditions pour reprendre un restaurant ?

Prérequis réglementaire : Formation hygiène alimentaire LMHV obligatoire. Aucun diplôme culinaire n'est requis, mais le permis d'exploitation et la licence IV (si alcool) doivent être obtenus en mairie.

Comment financer reprendre un restaurant en France ?

Prêt BPI Transmission + Garantie BPI 70 % + prêt d'honneur France Active (jusqu'à 30 000 €). BPI France propose des prêts Transmission et des garanties couvrant jusqu'à 70 % du financement bancaire, cumulables avec les prêts d'honneur Initiative France et les aides régionales.

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