Restaurant kaufen in Deutschland: Vollständiger Leitfaden
Der Kauf eines Restaurants in Deutschland erfordert Navigation durch Gaststättenkonzession (§ 2 GastG), IHK-Unterrichtung, § 613a BGB Betriebsübergang und Mietvertragsverhandlungen. Dieser Leitfaden behandelt jede Phase von Bewertungsmultiplikatoren (3-5,5× EBITDA) bis zur KfW-Finanzierung.
# Restaurant kaufen in Deutschland: Vollständiger Akquisitionsleitfaden Der Erwerb eines Restaurants in Deutschland gehört zu den direktesten Zugangswegen in den Gastronomiesektor. Das Objekt ist physisch, reguliert und standortgebunden, und sein Wert ist untrennbar mit der Fähigkeit des Betreibers verbunden, Abend für Abend operativ zu liefern. Diese Kombination macht den Erwerb interessant und ist gleichzeitig der Grund, warum Käufer scheitern, die nur auf die Zahlen schauen. Ich begleite seit fünfzehn Jahren Restaurantübernahmen in Deutschland. Das Muster wiederholt sich. Käufer, die das Ge…