Restaurant kaufen in Nuremberg
Nürnberg ist Bayerns zweitgrößte Stadt und eines der größten Industriezentren Süddeutschlands — stark in Fertigungstechnologie, E-Commerce-Logistik, IT-Dienstleistungen und Messewirtschaft. EBITDA-Multiples: 3–6× für traditionelle Industrie, 5–8× für Technologieunternehmen.
Finanzierung: LfA Bayern • Handelsregister: Handelsregister
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Häufig gestellte Fragen — Restaurant Akquisitionen
Wie wird ein Restaurant bewertet?
Restaurants werden typischerweise mit dem 1,5–3-fachen SDE oder zum Substanzwert bewertet. Schlüsselfaktoren sind Standort, Mietbedingungen, Küchenzustand und Konzeptübertragbarkeit.
Welche Due Diligence ist bei Restaurant-Übernahmen am wichtigsten?
Fordern Sie POS-Daten an (nicht nur den gemeldeten Umsatz), überprüfen Sie die Gesundheitsinspektionshistorie, prüfen Sie den Mietvertrag detailliert und lassen Sie den Küchenzustand von einem Fachmann bewerten.
Was sind die Hauptrisiken bei Restaurant-Übernahmen?
Nicht-Verlängerung des Mietvertrags oder Mieterhöhung, Küchengeräteausfall, Personalfluktuation, Lebensmittelsicherheitsprobleme und Konzeptermüdung.