Så värderar du ett restaurangföretag inför köp
Restaurangföretag värderas med omsättningsmultiplar (0,3–0,8×), EBITDA-multiplar (2–4×) och SDE-multiplar. Den här guiden förklarar varje metod, identifierar viktiga värdedrivare – läge, hyreskontrakt, utrustning, varumärke – och illustrerar med ett verkligt exempel: en restaurang med 300K€ i omsättning med ett värderingsintervall på 90K–240K€.
## Så värderar du ett restaurangföretag inför köp: metoder, exempel och röda flaggor Att värdera ett restaurangföretag är halvt vetenskap, halvt lokal marknadskänsla, halvt förhandling, med en rejäl dos magkänsla som bara byggs upp av att gå igenom dussintals fall. Den här guiden tar upp de tre värderingsmetoder som faktiskt används, värdedrivarna som verkligen rör priset, hur man läser tre års bokföring utan att bli lurad, och de röda flaggor som ska få dig att gå innan du skriver på något bindande. ## Inkråmsköp eller aktieförvärv: vad du faktiskt köper I Sverige och på de flesta kontinental…